蘋果

蘋果植物學史

蘋果樹（malus pumila）是一種果樹，原產于中亞和西亞的阿富汗、伊朗和土耳其，屬于薔薇科，是薔薇科植物中最常見的一種。蘋果樹已經有四千多年的歷史，它在古代就已經被種植，作為一種重要的經濟作物，它一直是人們生活的重要組成部分。

蘋果主要價值

蘋果不僅是一種美味的水果，而且對人體健康有著重要的作用。蘋果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物酚等營養成分，可以有效促進血液循環，改善腸胃功能，抗氧化，預防心腦血管疾病，增強機體免疫力，延緩衰老，還可以抗癌，抗病毒，減輕疲勞，促進體內水分的循環，增強肌肉活力，促進新陳代謝。

蘋果食用宜忌

蘋果是一種營養豐富的水果，但是有些人不宜食用蘋果，比如患有胃病的人，因為蘋果中含有較多的酸性物質，會刺激胃黏膜，加重胃病的癥狀；患有慢性胃炎、胃潰瘍等病的患者也不宜多食蘋果，因為蘋果中的膳食纖維含量較高，會刺激胃部，加重病情。

蘋果食物營養成分

蘋果是一種營養豐富的水果，它含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物酚等營養成分，其中維生素c含量極高，可以有效抗氧化，預防心腦血管疾病，增強機體免疫力，延緩衰老；蘋果中富含鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質，可以促進新陳代謝，維持肌肉活力，增強體力；蘋果中的膳食纖維含量也極高，可以有效改善腸胃功能，促進腸道蠕動，排出體內多余毒素。

蘋果烹飪方法

蘋果可以用來做果汁、果醬、果凍、果餅、果酒、果醋等，也可以用來烹飪，比如蘋果派、蘋果餡餅、蘋果燉肉等。蘋果烹飪時，一定要把蘋果洗凈，去皮去核，然后按照食譜指定的方式操作，用鍋燒煮，或者放入烤箱烤制，烹飪出來的蘋果口感酥脆，汁多甘甜，口味獨特，非常可口。         蘋果烹飪方法是一種簡單而又美味的烹飪方法，它以蘋果為主料，搭配其他食材，利用蒸、煮、炒、烤等方法，將蘋果變成一道美味的菜肴。         1.蒸蘋果：將蘋果去皮切成片，放入蒸鍋中，加入適量糖，蒸熟，可以搭配奶油、蜂蜜、肉汁等。         2.煮蘋果：將蘋果去皮切成片，放入鍋中，加入適量水、糖，煮至蘋果變軟，可以搭配紅棗、核桃仁等。         3.炒蘋果：將蘋果去皮切成片，放入鍋中，加入適量油，炒至蘋果變軟，可以搭配素菜、肉類等。         4.烤蘋果：將蘋果去皮切成片，放入烤盤中，加入適量糖、果汁，放入烤箱中，烤至蘋果變軟，可以搭配奶油、蜂蜜等。