番石榴:一種珍貴的熱帶水果

番石榴植物學史
番石榴(學名:granadilla)原產于南美洲,屬于熱帶水果,是一種多年生藤本植物,莖細弱,有著稍粗的皮膚,葉片大而有光澤,花朵白色,果實圓形,外表粗糙,有著棕紅色的外皮,果肉細膩,有著淡淡的香味。
番石榴的主要價值
番石榴除了作為食物外,還有很多其他的用途,比如可以用來制作果醬,果汁,果酒,果醬,果凍等,也可以用來制作藥物,抗癌,抗菌,抗病毒,抗氧化,降血糖,抗衰老等。
番石榴食用宜忌
番石榴可以直接食用,也可以加工食用,但是要注意,番石榴皮苦澀,不宜多食,尤其是對胃腸脆弱的人,更不宜多食,同時,番石榴可能會刺激胃腸,所以也不宜多食。
番石榴食物營養成分
番石榴富含多種營養成分,比如維生素a、維生素c、維生素e、鈣、鐵、磷等,同時還含有多種有益的植物化學物質,有助于改善腸道菌群,促進消化,降低膽固醇,抗炎癥,抗氧化,預防老化等。
番石榴烹飪方法
番石榴可以多種方式烹飪,比如可以用來制作果汁,果醬,果凍,果酒,酸奶,果餡餅等。另外,番石榴也可以搭配其他水果一起烹飪,比如和蘋果,香蕉,梨,桃子等一起烹飪,口感更加清爽美味。
番石榴烹飪方法:
1.將番石榴去皮,切成小塊,放入滾水中煮熟,煮至水汽起泡,撈出瀝干水分;
2.將番石榴放入烤箱中,烤至表面金黃;
3.將番石榴放入沸水中,煮至變軟;
4.將番石榴放入烤爐中,用少許油炒至金黃;
5.將番石榴放入鍋中,加入適量清水,加入調味料,煮至湯汁濃稠;
6.將番石榴放入油鍋中,加入蔥花、蒜蓉爆香,加入調味料,炒至熟透;
7.將番石榴放入蒸鍋中,加入調味料,蒸至熟透;
8.將番石榴放入湯鍋中,加入調味料,煮至湯汁濃稠;
9.將番石榴放入鍋中,加入調味料,煮至熟透,放入芝麻油即可。