楊桃：美味的水果

楊桃植物學史

楊桃（學名：prunus armeniaca）原產于中國，古稱“杏桃”，又名“杏子”、“杏仁”，是一種落葉喬木，屬于桃杏科杏屬，可以種植在全球多種氣候環境中，歷史悠久，傳說它是由亞美尼亞的一位皇帝發現的，因此得名“楊桃”。

楊桃的主要價值

楊桃是一種多功能的水果，具有營養豐富、果實甜美、香氣濃郁等特點。其主要價值有：一是食用價值，楊桃果實極具風味，可以生食、加工成果醬、果醬、果汁、果凍等；二是藥用價值，楊桃的葉、根、花、果實均有藥用價值，可以用于治療多種疾病；三是美容價值，楊桃果實中含有豐富的維生素和礦物質，有助于皮膚美白，還可以用于發酵制作美容面膜。

楊桃食用宜忌

楊桃可以生吃，也可以加工成各種食品，但是在食用楊桃時需要注意一些宜忌：一是要選擇新鮮的楊桃，不能選擇爛掉的或者爛掉的部分；二是要注意配搭，不能和某些食物混合食用，比如不能和魚一起食用；三是要注意攝入量，不宜過量食用，以免引起腹瀉等不良反應。

楊桃食物營養成分

楊桃含有豐富的維生素和礦物質，其中維生素有維生素a、維生素c、維生素e，礦物質有鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等，還含有多種有益的植物化學物質，如抗氧化劑、抗癌物質、膽固醇降低劑等。

楊桃烹飪方法

楊桃可以用來烹飪各種美味佳肴，常見的烹飪方法有烤、蒸、煮、炒等，可以制作楊桃醬、楊桃果醬、楊桃汁、楊桃糕等，也可以搭配其他食材一起烹飪，如楊桃烤雞、楊桃烤魚等，口感鮮美、營養豐富，是一種健康的食物。 楊桃一種烹飪方法： 1. 首先，將楊桃洗凈，去核，切成小塊； 2. 然后將楊桃塊放入沸水中焯熟，撈出瀝干； 3. 把楊桃塊放入鍋中，加入適量的清水，煮至湯汁濃稠； 4. 最后，加入適量的糖、鹽、香油等調料，煮至湯汁變稠即可。