圣女果

圣女果植物學史

圣女果（學名：persea americana）是一種常綠喬木，原產于中美洲，屬于木犀科，又名美國木犀、美洲木犀、美洲木果、美洲木棉、美洲木莓、美國木莓、美洲油桐、美洲火龍果、美洲椰子、美洲木瓜、美洲蘋果等。圣女果是一種極其耐寒的植物，它可以在海拔2000米以上的地方生長，耐受溫度極低至-10℃，最適宜生長的溫度為15-30℃，最適宜的濕度為60-90%，最適宜的土壤ph值為5.5-7.5。

圣女果主要價值

圣女果屬于熱帶水果，其主要價值在于其美味的果實，圣女果果實肉質脆嫩，口感清甜，果皮綠色，果肉橙色，果粒多，果肉多汁，營養價值極高，除了食用，還可以用來制作果醬、果汁、果凍等，是一種非常受歡迎的熱帶水果。

圣女果食用宜忌

圣女果可以食用，但是有些人不宜食用，如果有消化不良、肝病、腎病等疾病的人，就不宜食用圣女果，因為它含有大量的油脂，消化不良的人食用會加重病情，而且圣女果中含有一定量的苯甲酸，攝入過多會對肝臟有害。

圣女果食物營養成分

圣女果中含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素a、維生素c、維生素e、鈣、鐵、鋅、錳等營養成分，這些營養成分對人體有很好的營養保健作用，可以增強機體免疫力，促進新陳代謝，抗衰老，預防癌癥等。

圣女果烹飪方法

圣女果可以制作各種美味的烹飪菜肴，比如果汁排骨、圣女果雞肉湯、圣女果香腸炒飯等，還可以拌面、煮飯、炒菜等，口感鮮美，營養豐富，是一道很受歡迎的菜肴。 圣女果烹飪方法： 1. 首先，將圣女果洗凈，去皮，切成小塊； 2. 然后，將圣女果塊放入平底鍋，加入少量清水，用中火煮熟； 3. 煮至圣女果變軟，加入適量糖，攪拌均勻，煮至湯汁變濃稠； 4. 最后，再加入少許檸檬汁，攪拌均勻，即可出鍋。