八角

八角植物學史

八角（學名：illicium verum），又稱八角茴香、八角果、八角茴香果，是一種常綠喬木，原產于中國福建、廣東、浙江等地，是茴香科植物，古稱“茴香”，是中國特有的一種藥用植物，據史書記載，八角的藥用歷史可以追溯到2000多年前的春秋時期。

八角主要價值

八角具有溫中、潤肺、止咳、消食的功效，可以用于治療慢性咳嗽、腹脹、呃逆、腹瀉、腸痙攣等病癥，是中國傳統醫學中的重要藥材。此外，八角還具有抗病毒、抗菌、抗氧化等作用，因此，它也可以用于抗病毒、抗菌、抗癌等疾病的治療。

八角食用宜忌

八角的味道香而微辛，能溫中和肺，消食化痰，但是也不宜過量食用，尤其是長期大量食用，可能會對肝臟造成損害。此外，孕婦也不宜過量食用八角，因為八角有收縮子宮的作用，可能會引起流產。

八角食物營養成分

八角富含多種營養成分，其中包括脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素a、維生素c、維生素e、鈣、鐵、鋅、鎂、磷等，能有效補充人體所需的營養物質，有助于增強機體免疫力，提高人體抵抗力。

八角烹飪方法

八角可以用來烹飪，常用的烹飪方法有炒、煮、燉等，可以搭配肉類、魚類、蔬菜等食材，經過烹飪后，八角的香氣可以充分釋放出來，食用起來更具風味。 八角烹飪方法是一種古老的烹飪方法，它是一種烹飪食物的特殊方法，可以使食物充分地釋放出其本身的香味，以及其他來自其他香料的香味。 八角烹飪方法通常是將八角放在食物中，在烹飪過程中，八角會慢慢釋放出自己的香味，從而使食物更加香。此外，八角還可以與其他香料一起使用，以提升食物的滋味。 八角烹飪方法適用于多種食物，如炒菜、煮菜、湯類等，八角的使用量也應根據食物的種類和口味來確定。