黨參

黨參植物學史

黨參（學名：astragalus membranaceus），又稱黃芪，是豆科黨參屬植物，原產于中國。黨參被稱為“百草之首”，是中藥中最古老的藥材之一，被譽為“藥中之王”，歷史上曾被封為“國藥”。據史書記載，黨參自古以來就被廣泛應用于中醫藥，被譽為“藥中之王”，其藥用價值被傳承至今。

黨參主要價值

黨參具有補腎益氣、滋陰壯陽、養血止血、清熱解毒、抗衰老等功效，是中國傳統藥物中最古老的藥材之一，被譽為“藥中之王”。黨參中含有豐富的蘆丁、黃酮類、糖類、多糖類、氨基酸類等多種有益成分，具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌、抗病毒等多種功效。

黨參食用宜忌

黨參有補腎益氣、滋陰壯陽、養血止血、清熱解毒、抗衰老等功效，可以常規食用，但是也有一些宜忌，比如對于虛熱體質者，應該少食用，以免加重癥狀；對于胃潰瘍、消化不良的患者，也不宜食用；黨參也不宜與生姜、羊肉、芹菜、芝麻同食，以免影響藥效。

黨參食物營養成分

黨參中含有豐富的蘆丁、黃酮類、糖類、多糖類、氨基酸類等多種有益成分，其中蘆丁具有抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌、抗病毒等多種功效；黃酮類成分有一定的抗癌作用；糖類有助于改善肝臟功能；多糖類能夠增強機體免疫力；氨基酸類能夠增強機體抗病能力。

黨參烹飪方法

黨參可以煮湯、燉菜、煎炒等多種方式烹飪食用，但是要注意，黨參不宜與生姜、羊肉、芹菜、芝麻同食，以免影響藥效。黨參湯的制作方法：將黨參洗凈，放入清水中煮，加入適量的豬肉、蓮子、白果、黑木耳等調料，煮至黨參熟透，即可食用。 黨參是一種古老的中藥，也是一種常用的食材，具有滋補強身的功效。 烹飪方法： 1.將黨參洗凈，放入沸水中煮熟，煮至變軟，撈出瀝干水分。 2.將黨參放入鍋中，加入適量清水和姜片，用小火煮沸，繼續煮2-3分鐘，直到黨參變軟。 3.將黨參和其他食材一起放入鍋中，加入適量的清水，加入適量的鹽和味精，用中火煮沸，繼續煮5-7分鐘，直到黨參變得爛熟。 4.將黨參和其他食材撈出，裝入碗中，即可享用。